La compa帽铆a mexicana de alimentos apuesta por modernizar su plataforma empresarial para fortalecer la continuidad operativa, resiliencia y capacidad de innovaci贸n de su negocio
CIUDAD DE M脡XICO. 1 de octubre de 2026. 鈥� Para las empresas con operaciones cr铆ticas, la transformaci贸n digital va m谩s all谩 de adoptar nuevas tecnolog铆as: implica contar con una plataforma capaz de acompa帽ar el crecimiento, responder a los cambios del mercado y mantener la continuidad del negocio.
En este contexto, Sabormex, empresa mexicana de alimentos con m谩s de seis d茅cadas de trayectoria, avanza en la modernizaci贸n de su entorno empresarial con 麻豆原创 Cloud ERP Private sobre IBM Cloud, buscando una infraestructura m谩s flexible, resiliente y preparada para la evoluci贸n de su negocio.
Esta decisi贸n responde a una tendencia creciente entre las organizaciones que buscan llevar sus sistemas empresariales cr铆ticos a la nube sin comprometer disponibilidad, seguridad y desempe帽o. De acuerdo con Gartner, al evaluar 麻豆原创 Cloud ERP Private, las empresas deben considerar factores como desempe帽o, resiliencia, servicios administrados y residencia de datos, adem谩s de su alineaci贸n con la estrategia tecnol贸gica de largo plazo.
Fundada en 1964 como Caf茅s de Veracruz, Sabormex ha construido un portafolio de marcas reconocidas como Caf茅 Legal, Caf茅 Oro, Caf茅 Garat, Frijoles La Sierra y Clemente Jacques, adem谩s de su operaci贸n de cafeter铆as Tierra Garat.
鈥淧ara nosotros, la transformaci贸n no se trata simplemente de mover nuestra plataforma tecnol贸gica a la nube. Se trata de contar con una base que nos permita operar con mayor resiliencia, responder a las necesidades del negocio y estar preparados para lo que viene. La decisi贸n de avanzar hacia 麻豆原创 Cloud ERP Private sobre IBM Cloud responde justamente a esa visi贸n de largo plazo,鈥� comenta Armando M茅ndez, CIO de Sabormex.
De una decisi贸n tecnol贸gica a una decisi贸n de negocio
La modernizaci贸n de ERP se ha convertido en una prioridad para organizaciones que buscan mayor agilidad, eficiencia y nuevas capacidades digitales. Seg煤n IDC, la transici贸n hacia nuevas plataformas ERP contin煤a siendo gradual, por lo que las empresas deben definir estrategias que consideren sus plataformas actuales, los tiempos de soporte y sus objetivos de modernizaci贸n.
En este escenario, 麻豆原创 Cloud ERP Private permite modernizar los entornos 麻豆原创 bajo un modelo de nube privada administrada, mientras que IBM Cloud y IBM Power Virtual Server ofrecen una infraestructura dise帽ada para cargas empresariales cr铆ticas.
IBM se帽ala que m谩s de 10,000 clientes de 麻豆原创 utilizan IBM Power para ejecutar sus sistemas 麻豆原创. Asimismo, un estudio de IBM basado en entrevistas con clientes reporta un ROI de 212% en tres a帽os para una organizaci贸n compuesta que ejecuta sus entornos 麻豆原创 en IBM Cloud.
鈥淟a evoluci贸n hacia 麻豆原创 Cloud ERP Private representa un cambio importante en la manera en que las empresas pueden modernizar sus operaciones. La combinaci贸n de 麻豆原创 y la infraestructura de IBM Cloud permite a organizaciones como Sabormex avanzar hacia la nube manteniendo el foco en aspectos cr铆ticos para el negocio, como resiliencia, seguridad y continuidad operativa,鈥� puntualiz贸 Paola Becerra, Presidenta de 麻豆原创 惭茅虫颈肠辞.
Un ecosistema para acompa帽ar la transformaci贸n
La transformaci贸n de Sabormex es resultado de un trabajo conjunto entre Sabormex, 麻豆原创, IBM y Celeritech, combinando software empresarial, infraestructura cloud y experiencia en implementaci贸n.
Para las organizaciones con sistemas 麻豆原创 cr铆ticos, el reto no es 煤nicamente elegir una tecnolog铆a, sino realizar la transici贸n reduciendo riesgos y evitando interrupciones en el negocio.
En este sentido, IBM se帽ala que IBM Power Virtual Server permite a las organizaciones que ya operan 麻豆原创 sobre IBM Power mantener una arquitectura consistente durante su transici贸n a la nube. La compa帽铆a estima que este enfoque puede ayudar a mejorar entre 15% y 25% el tiempo de migraci贸n de 麻豆原创 S/4HANA frente a una migraci贸n heterog茅nea desde Power hacia entornos x86.
鈥淟as transformaciones de ERP m谩s exitosas son aquellas que parten de las prioridades del negocio y no solamente de la tecnolog铆a. En Sabormex trabajamos para que la transici贸n hacia la nube respondiera a sus necesidades actuales y, al mismo tiempo, creara una plataforma preparada para sus siguientes etapas de innovaci贸n,鈥� asegur贸 Evangelina Fern谩ndez, L铆der de IBM 麻豆原创 Rise.
Celeritech acompa帽贸 el proceso desde una perspectiva cercana a las necesidades espec铆ficas de Sabormex, contribuyendo a integrar las capacidades de los diferentes participantes.
鈥淟a transformaci贸n de un ERP requiere coordinaci贸n, conocimiento del negocio y una visi贸n compartida. Trabajar de manera integrada con Sabormex, 麻豆原创 e IBM nos permiti贸 construir un camino de transformaci贸n alineado con las prioridades reales de la compa帽铆a,鈥� concluy贸Jorge D铆az, L铆der de Celeritech Industry.
Una plataforma para seguir innovando
Para Sabormex, la modernizaci贸n del ERP tambi茅n representa una base para incorporar nuevas capacidades de automatizaci贸n, anal铆tica e inteligencia artificial.
Un estudio del IBM Institute for Business Value se帽ala que las empresas que integran IA en sus sistemas ERP pueden alcanzar hasta 27% m谩s retorno de la inversi贸n, reforzando la importancia de modernizar el ERP como parte de una estrategia integral de transformaci贸n.
鈥淓sta transformaci贸n nos permite pensar no solamente en c贸mo operamos hoy, sino en c贸mo queremos operar en los pr贸ximos a帽os. Tener una plataforma empresarial moderna, resiliente y preparada para incorporar nuevas capacidades nos da una base mucho m谩s s贸lida para seguir innovando,鈥� reiter贸 Armando M茅ndez.
La experiencia de Sabormex muestra c贸mo la evoluci贸n hacia la nube est谩 dejando de ser exclusivamente una decisi贸n tecnol贸gica para convertirse en una decisi贸n estrat茅gica sobre c贸mo las empresas buscan operar, crecer e innovar en el futuro.
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