El inicio del 2020 ha marcado un hecho sin precedentes en la historia moderna debido a la pandemia que hoy aqueja a m谩s de 150 pa铆ses. Pero, a pesar del poder tecnol贸gico que tenemos hoy en d铆a, la situaci贸n y la velocidad con la que avanz贸 el COVID-19 ha rebasado nuestra capacidad de respuesta.聽
La econom铆a global se ha visto fuertemente afectada por esta situaci贸n, y Monterrey no es la excepci贸n. No solo en el aumento de los casos de COVID-19, sino en el impacto que las industrias de esta regi贸n 鈥搚 que han sido clave para el desarrollo del pa铆s鈥� enfrentar谩n. Por otro lado, en el aspecto social, nuestras pr谩cticas de relacionamiento profesional, socializaci贸n e incluso de abasto han comenzado a modificarse sobre la marcha.聽
En este sentido, es de vital importancia analizar los retos que enfrentar谩n las cadenas productivas y empresas de retail a fin de proveer diferentes soluciones prioritarias y urgentes.
Ante la problem谩tica del desabasto de determinados productos como el papel higi茅nico, cubrebocas o guantes de l谩tex, se pueden presentar dos principales fen贸menos en las cadenas de autoservicio: el desabasto y tener tiendas cerradas.聽
El primero sucede cuando el consumidor desea un producto y el establecimiento f铆sico no lo tiene disponible. El segundo, cuando el establecimiento tiene el producto y no puede venderlo por una situaci贸n que impide la interacci贸n f铆sica entre las tiendas y consumidores.聽
Al mismo tiempo, los h谩bitos de consumo estar谩n marcados por la tendencia de compras en l铆nea, debido a las medidas de distanciamiento social. En espec铆fico, la tendencia de adquisici贸n de productos comestibles, de higiene personal, para el hogar y mascotas ir谩 incrementando. Sin embargo, esto no es el 煤nico elemento de la ecuaci贸n, por otra parte, ciertos bienes empezar谩n a escasear.
Por tal motivo, la industria de retail se enfrenta a tres grandes retos:聽
- Modificar la forma en c贸mo los colaboradores 鈥揹esde cajeros hasta empacadores鈥� interact煤an entre ellos y con los consumidores. Por tal motivo se deber谩n de ajustar procesos y controles de acceso, considerando tambi茅n a terceras partes, por ejemplo, los que realizan el abastecimiento de anaqueles y enfriadores聽
- Planeaci贸n de compras, que en algunos casos significar谩 ajustar los compromisos y contratos con proveedores en cuanto a vol煤menes, precios, fechas de entrega, ampliaci贸n de horarios, lugares de recepci贸n e incluso, el ajuste de las condiciones comerciales. Aqu铆 la capacidad de reacci贸n de cada tienda departamental ser谩 diferente
- Operar una cadena de suministro que demandar谩 atender en menor medida al consumidor en forma directa (f铆sicamente en tienda), pero con un aumento en las ventas en l铆nea a trav茅s de aplicaciones y plataformas.
Estos tres retos tendr谩n que funcionar como un quir贸fano de alta especialidad, pues la mezcla de ingresos por la diversificaci贸n de los canales de venta tendr谩 un reajuste sin precedentes. Adem谩s, se deber谩 de tener una gesti贸n inteligente para tomar al mismo tiempo decisiones que den respuesta inmediata al inventario, abasto y vida del producto.聽
Oportunidades en el horizonte
La diversificaci贸n en la forma de obtener ingresos para las tiendas de consumo traer谩 consigo un reto sin precedentes en la capacidad y velocidad de adecuaci贸n al panorama actual. Sin embargo, nos encontramos con dos escenarios: empresas que estaban en v铆as de digitalizar sus procesos que van desde interacci贸n con proveedores, gesti贸n de capital y ventas en l铆nea, pero que no lograron dar el paso a tiempo.聽
Y por el otro lado, tenemos aquellas empresas que ya incursionaron en la Econom铆a Digital, y que se encuentran en un momento oportuno para desarrollar nuevos modelos y procesos de negocio, pues para este tiempo tendr谩n ya un camino recorrido con aprendizajes y experiencias con las que podr铆an ampliar la brecha entre sus competidores.
Si bien, el piso no es parejo para todas las empresas porque se encuentran en diferentes niveles de digitalizaci贸n, podremos vislumbrar algunas alternativas independientemente del estado de adopci贸n tecnol贸gica como pueden ser concretar alianzas estrat茅gicas con compa帽铆as intermediarias de productos con capacidades log铆sticas y con las que logren desahogar el costo de inventario por almacenamiento, traslados entre Centros de Distribuci贸n (CEDIS) o directamente con el consumidor.聽
Asimismo, para las empresas que ya cuentan con un camino recorrido en e-commerce, se puede potencializar la tendencia de 鈥淒ata Driven Company鈥� 鈥揼racias al consumo masivo de clientes en l铆nea鈥� que identifica el perfil del consumidor, qui茅n es, qu茅 y cu谩nto compra, con qu茅 frecuencia, permitiendo a las compa帽铆as ofrecer nuevas maneras de personalizar servicios y productos.聽
Estamos por entrar a fases cr铆ticas. A partir de este momento los modelos de negocio que hoy conocemos cambiar谩n y muy probablemente surjan nuevos. Entendamos que la din谩mica social que implique viajar, consumir, trabajar y convivir tendr谩 nuevas reglas que cumplir en un futuro cercano, y ante situaciones de crisis e incertidumbre tambi茅n veremos surgir negocios y empresas ingeniosas y disruptivas.聽
Por: Eduardo Bejarano, director de Ingenier铆a de Valor para la Industria de Bienes de Consumo, 麻豆原创 M茅xico