7월은 미국 전역에서 아이스크림의 달인 만큼 지속가능한 식품 공급망을 살펴 보기 딱 좋은 때입니다. 식품 공급망을 연결하고 소비자에게 지속가능한 즐거움을 주기 위해 디지털화를 추진 중인 기업들의 노력을 Farm to Consume 쇼케이스에서 확인하세요.

글쓴이: 수전 게일러(Susan Galer), 번역: 챗G�ʰ�(ChatGPT)

제 기분과 어울리�� 지속가능한 원료로 만든 비건 아이스크림은 줄 서서 기다리�� 몇 안되�� 상품 중 하나입니다. 올해 올랜도에서 개최된 에서 선보인 쇼케이스에서 맞춤형 디저트를 기다리�� 사람들을 보면 저만 좋아하�� 건 아닌 것 같네요.

미국 아이스크림의 달 7월을 앞둔 시점인 만큼 행사장에서 즐겼던 맛있�� 쿠키왶� 카라멜 아이스크림 같은 지속가능한 식품을 생산하�� 식품 공급망에 디지털화가 기여하�� 방식에 대해 이야기하기 참 좋은 때입니다. 기반 키오스크에서 주문을 넣은 후 지속가능한 지능형 산업 간 식품 네트워크의 완벽한 복제본을 둘러보며 식품 가치사슬을 실감나게 보여주�� 쇼케이스를 통해 농부왶� 공급업체, 제조업체, 유통 및 소비자를 연결하�� 여정을 시작해 보겠습니다.

지능형 자동화를 통한 데이터 기반 농업

다른 식품과 마찬가지로 아이스크림도 좋은 재료에서 시작합니다. 이번 쇼케이스에서�� 농부들이 토양 수분, 관개, 작물 건강, 과일 숙성도 같은 최적의 생장 조건을 위해 자동으로 밭의 상태를 측정하고 관리하�� 팜봇(�󲹰������dz�)으로 재배한 우수한 품질의 재료를 선보였습니다. 쇼케이스에 전시된 싱싱한 딸기왶� 블루베리 식물들은 데이터 기반 농업이 농부들이 식물 케어, 비료 주기, 수확을 효율적으로 관리하�� 데 어떻게 도움을 주��지 보여줍니다.

“은 위성 이미지왶� 기상 관측소, 기타 소스에서 실시간 정보를 캡처하고 분석하�� 파트너들의 생태계를 통해 농부들에게 통합 데이터를 제공합니다. 이 데이터 모델링을 통한 통찰력으로 농부들은 식물 품질과 작물 생산량을 지속적으로 높이�� 방식으로 효율성을 높이면서 비용을 절감할 수 있습니다.”

안야 스트로스켐퍼(Anja Strothkaemper), �鶹ԭ�� 농업기업 및 상품관리 글로벌 부문장

스토로스켐퍼 부문장은 식품 공급망 탄소 발자국의 70%가 농장과 밭에서 나온 배출량이라고 전합니다. AI 기반 데이터의 추천은 농부들이 물과 비료를 절약할 뿐 아니라 토지 이용을 조정하고 기후 패턴 변화왶� 에너지 장애에 대응하기 위해 비용 효과적으로 시장 도전에 맞게 작물 품종을 결정하�� 데 도움을 줍니다.

지속가능한 원료 조달과 제품 포장

�� 식품 공급망 전체에서 중요한 역할을 합니다. 농부가 아이스크림에 들어가�� 재료를 조달하�� 일부터 소비재 기업이 제품을 제조하고 포장하�� 과정까지 이어집니다. 예를 들어 사탕수수�� 아이스크림에 훌륭한 단맛을 선사하지만, 10%에서 15%만이 사용 가능한 설탕으로 전환됩니다. 일부 기업은 기존에�� 버렸던 사탕수수 줄기의 섬유질 잔여물을 생분해성 펄프 시트로 변환해 지속가능한 포장재로 활용하고 있습니다.

유연한 공급망 구축 방안

저�� 이 쇼케이스를 통해 이동하면서 공급망의 유연성이 핵심 주제임을 알게 되었습니다. 뜻밖의 일이 매일 발생하�� 세상에서 연결된 데이터�� 왶� 를 통해 각 조직의 성과 지표를 비용, 신뢰성, 지속가능성 요구사항을 비롯한 기업 목표왶� 대조해 대체 공급업체를 찾�� 데 도움을 줍니다.

저�� 어느 순간 마지막에 슈퍼마켓에서 구매할 아이스크림의 생산을 보여주�� 깨끗한 기계 앞으로 이동하며 및 기타 솔루션에서 데이터를 캡처하고 분석해 생산 계획을 디지털화하�� 과정을 관찰했습니다. 주문이 들어오면 제조업체�� 용량 및 규정 요건을 충족시키�� 개방형 시설을 쉽게 찾을 수 있으며, 디지털 트윈을 이용해 데이터를 직접 공장 내 장비왶� 연결할 수 있습니다.

효율적인 배송 계획 및 물류

식품을 소비자에게 전달하�� 일은 정확한 계획과 추적이 필요합니다. 실시간 데이터�� 시간에 맞춰 주문 지연을 미연에 방지할 수 있으며, 특히 아이스크림과 같은 상품의 경우 이�� 매우 중요합니다. 및 기타 계획 및 물류 솔루션은 기업이 운송 품목을 추적하고 필요한 경우 주문을 자동으로 재지정할 수 있도록 도왶�줍니다. 이를 통해 창고왶� 운전자 간에 데이터를 연결해 신속한 하역과 포장, 배송이 가능합니다. 기업은 특수 주문에 우선 순위를 두어 근처 창고왶� 냉장 트럭의 여유 공간 같은 가용 자원을 식별할 수 있습니다. 팔레트 데이터�� 차량에 싣�� 패키지의 무게 분포를 시각화하며, 운전자�� 배송을 관리하기 위한 모바일 앱에서 자세한 정보를 받습니다.

고객에게 더 가까워지�� 옴니채널 경험

소매 “가게” 안에서 이 안전한 데이터를 결합해 개인 맞춤형 프로모션을 제공하�� 방법을 확인했습니다. 브랜드들은 소비자의 온라인 상호작용과 구매 이력, 매장 내 쇼핑 행태로 나타나�� 관심사에 따라 오퍼를 맞춤 설정할 수 있습니다. 이러한 활동과 외부 시장 이벤트에서 통합된 실시간 데이터�� 브랜드들이 수요를 예측하고 유통 및 재고를 관리하�� 데 도움을 줍니다. 예를 들어, 매니저들은 과잉 재고 상품에 대한 가격을 신속하게 인하거나 경쟁사의 할인과 일치시킬 수 있습니다.

“소비자 트렌드를 조기에 인지하고 대응하�� 일은 업무에 큰 영향을 미칩니다. 기업들은 모든 프로세스를 디지털화해 생태계왶�의 연결을 강화하고 데이터를 맥락화해 더 명확한 비즈니스 결정을 내리�� 데 초점을 맞추고 있습니다.”

안야 스트로스켐퍼(Anja Strothkaemper), �鶹ԭ�� 농업기업 및 상품관리 글로벌 부문장

글로벌 아이스크림 시장은 에 이를 것으로 예상되며, 바닐라가 가장 큰 시장 점유율을 가지고 있지만 기업들은 혁신을 이끌며 새로운 맛, 영양 가치 향상, 지속가능한 편의성에 대한 요구의 증가에 대응하고 있습니다. 유일한 아쉬움은 지식과 아이스크림에 대한 탐구가 이렇게 맛있�� 끝을 보게되었다�� 사실이죠.

• 원문: , , Forbes.com

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‘‘�� 일반 소프트웨어 솔루션을 이용하거나 특화된 해결책을 이용하면서도 복잡한 맞춤 업무 프로세스를 지원할 수 있습니다. 반복 업무에서 벗어나 핵심 인력이 시간과 비용을 줄이며 보다 전략적인 업무에 집중하게 하세요.

글쓴이: 톰 베넷(Tom Bennet)

복잡한 비즈니스 이슈를 해결하�� 데 있어 한 가지 소프트웨어가 만병통치약일 수�� 없습니다. 같은 기능 영역이나 프로젝트 관리 내부만 하더라도 각 조직은 고유한 내부왶� 외부 당면과제가 있죠. 과거에�� 소프트웨어 기능에 맞게 프로세스를 바꾸라�� 조언이 최고의 제안이었습니다. 하지만 오늘날 통합 클라우드 솔루션으로 가득한 복잡한 세상에서 그런 식의 사고방식은 더 이상 유일한 대안은 아닐 겁니다. 자동화가 고려할 만한 새로운 대안으로 떠오르고 있거든요.

맞춤형 자동화를 약속하�� RPA

바로 이 블로그 글을 쓰�� 데도 라�� 도구를 썼습니다. 재스퍼�� 아직 배울 게 많기�� 합니다만 벌써 제가 하려�� 이야기의 맥락을 상당히 잘 이해하고 쓸만한 단어나 문장을 제안해 줍니다. 덕분에 블로그 글을 더 빨리 쓸 수 있고 수고를 덜 수 있죠. 재스퍼가 아직 글쓰�� 저를 대신하지�� 않습니다. 모든 핵심 아이디어왶� 링크, 맥락 등을 여전히 제가 다 알려줘야 하거든요. 요즘 뜨고 있�� 이 사례만 봐도 가 블로그 글쓰기건 여러 트랜잭션을 실행하�� 일이건 간에 많은 조직에서 HR 프로세스 개선이나 효율화에 도움을 줄 수 있습니다.

예컨댶� �� 일반 소프트웨어 솔루션을 이용하거나 특화된 해결책을 이용하면서도 복잡한 맞춤 프로세스 지원을 약속합니다. 특히 RPA를 이용해 기능 격차를 해소하거나 반복 업무를 자동화할 때 유용하죠.

RPA 도입 확산 속도가 인상적입니다. 최근 에 따르면 응답자의 74%가 RPA나 ‘지능형 자동화’를 구현 중이라고 합니다. 도입 중인 조직들이 지원 대상 프로세스 관련 비용을 31-70%까지 절감할 것으로 예상한다�� 점에서 놀랄 일도 아니죠.

RPA로 전문가의 반복 작업 제거, 시간과 비용 절감

HR 분야의 RPA �� 많습니다. 다른 영역과 마찬가지로 인사 업무도 RPA를 활용하면 HR 전문가들의 자유 시간을 늘려 보다 복잡한 고부가가치 업무에 집중할 수 있습니다. HR 관련 RPA 트렌트 몇 가지를 살펴 볼까요?

채용 관리 자동화

공석이 생겨 채용 요청을 생성하고 조직, 재무, 채용 관련 정보를 채워넣�� 일은 대체로 머리를 쓰지 않�� 활동입니다. 그러면서도 이런 채용 요청서�� 빨리 대량으로 생성해 공시해야 하죠. RPA�� 이 업무를 자동화합니다. 간단한 로직를 바탕으로 결과 요약을 제공하면서 변동사항도 처리할 수 있죠. 인재 확보 전문가들은 채용 공고 내역서 작성 등 보다 섬세한 업무에 집중할 수 있습니다.

온보딩 자동화

신입사원의 성공적인 온보딩을 위해서 조직마다 완수해야할 고유한 일련의 업무가 있습니다. 많은 HR 솔루션이 오보딩 관련 업무 관리 기능을 제공하지만 변동사항이 있거나 임의적인 요청, 근무 시작일 변경 같은 변경사항이 생길 때가 진짜 문제입니다. RPA�� 기존 온보딩 솔루션이 이러한 변동사항에 대응할 수 있게 하며 부가가치도 창출합니다. 오리엔테이션 미팅 일정을 잡고 제반 서류를 수집하며 후속 작업을 처리하�� 등 매우 유용하면서도 보통은 반복적인 업무야말로 고급 RPA가 처리할 이상적인 활동이죠. HR 담당자가 보다 인간적이고 따스한 모습으로 첫날 입사자를 환영할 수 있도록 말이죠.

단순한 ‘매크로’ 기능 이상으로 최신 RPA에 대해 기억해야할 중요한 항목이 있습니다. 다른 고급 기술을 내장해 보다 많은 기능을 제공할 수 있거든요. 플랫폼에 따라 RPA�� 여러 갈래의 의사결정 트리를 갖�� 정교한 워크플로를 활용할 수 있습니다. 인공짶ĵ�과 , 광학문자판독(OCR), 네트워크 파일 저장, API 등 다른 고급 기술을 RPA 워크플로에 추가하면 복잡한 업무왶� 운영을 처리할 수 있습니다. 이들 기술의 조합 덕분에 가능성은 그야말로 끝 없이 펼쳐지죠.

이러다 괴물을 만들게 될까?

따라서 에 신중을 기해야 합니다. 기존 업무 프로세스왶� 인력, IT 환경 등에 자동화가 어떤 영향을 줄 지 고려하세요. 일반적으로 자동화�� 항상 유익한 효과만 가져오지 않고 예상치 못한 다른 문제도 야기할 수 있기 때문이죠.

미키마우스왶� 마법사의 조수

미키마우스왶� 이야기�� 디즈니의 첫 장편 애니메이션 판타지아에 소개될 만큼 오래된 내용입니다.

마법사의 조수가 모든 마법을 제대로 익히기도 전에 물을 긷�� 일이 번거로워 빗자루에 주문을 걸죠. 빗자루�� 물 긷�� 일을 자동화합니다. 문제�� 일을 시키�� 법은 알았지만 멈추�� 법은 배우지 못했다�� 사실. 멈출 수도 없�� 일을 시작한 꼴이 되었죠.

마법사의 조수 이야기�� 이처럼 간단한 일을 자동화하�� 게 악몽으로 돌변할 수 있음을 보여주�� 적절한 사례가 아닐까 싶네요. RPA를 이용해 데이터를 만들거나 양식을 기입하기 시작했��데 적용한 RPA 기술이 쏟아 내�� 산출물로 인해 처리해야 할 새로운 프로젝트가 생겼다�� 사실을 깨닫게 되�� 상황을 상상해 보세요.

RPA를 제대로 사용하려면 먼저 업무를 살펴보고 그 중에서 반복적이며 일정한 규칙 기반으로 처리되�� 부분은 어디이고 사람의 개입이 필요한 부분은 어디인지 고려해야 합니다. 로봇의 업무왶� 사람이 에너지왶� 창의력을 집중할 업무 사이에 최적의 균형을 유지한다면 시너지 효과 넘치�� 좋은 솔루션을 얻을 수 있죠.

분명히 RPA�� 향후 수 년간 많은 조직의 IT 환경에 중요한 요소로 자리할 전망입니다. 약간의 계획과 통찰만 있다면 조직의 귀중한 전문가들의 자유 시간을 늘리고 시간과 비용은 줄일 기술이기 때문입니다.

여러분 조직에 도움이 될 기술 같죠? 그렇다면 포괄적인 RPA 솔루션을 . 로봇은 이런 업무에 딱입니다!

• 원문: , , , Forbes.com

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