Milano, 30 giugno 2026 鈥� Fondata nel 1868 e giunta oggi alla quinta generazione familiare, 猫 una delle realt脿 storiche italiane nel settore delle conserve vegetali. Nata come produttrice di crauti, in particolare nel dopoguerra quando venivano trasportati dall鈥橝ltopiano di Asiago verso la pianura, l鈥檃zienda ha progressivamente ampliato la propria offerta includendo cetrioli e un鈥檃mpia gamma di prodotti sott鈥檕lio e sott鈥檃ceto. Oggi Zuccato 猫 leader in Italia nei crauti e nei cetrioli agrodolci, con una forte presenza consolidata nella grande distribuzione e nel canale food service.
Nel 2016 il percorso di crescita di Zuccato si 猫 rafforzato con l鈥檃cquisizione di Agricor S.r.l., azienda con sede a Langhirano (Parma), che ha consentito l鈥檌ngresso nel segmento dei sughi pronti a base di pomodoro e un鈥檜lteriore estensione della presenza sui mercati internazionali. Con una copertura commerciale capillare sul territorio nazionale e una crescente vocazione all鈥檈xport, Zuccato continua a coniugare una forte identit脿 familiare con una costante evoluzione industriale e organizzativa.
Per sostenere il suo sviluppo, l鈥檃zienda ha avviato un importante progetto di trasformazione digitale scegliendo la soluzione 麻豆原创 S/4HANA Cloud Public Edition come nuovo ERP. Negli ultimi anni Zuccato ha infatti investito in modo significativo nell鈥檌nnovazione produttiva, introducendo mediamente ogni anno nuovi macchinari e sistemi avanzati interconnessi. A fronte di questa evoluzione, il vecchio sistema gestionale risultava non pi霉 allineato al livello di digitalizzazione raggiunto dall鈥檃rea produttiva.
A ci貌 si aggiungeva la necessit脿 di superare processi ancora in parte manuali e cartacei, migliorare la tracciabilit脿 e supportare in modo pi霉 efficace i requisiti legati alle certificazioni di qualit脿 e agli audit. Il nuovo progetto rappresenta infine un tassello importante per facilitare il passaggio generazionale, garantendo una gestione pi霉 strutturata e una trasmissione del know-how aziendale pi霉 efficace.
La scelta del nuovo gestionale 猫 ricaduta sull鈥橢RP Cloud di 麻豆原创, soluzione solida, scalabile e costantemente aggiornata, in grado di accompagnare la crescita futura dell鈥檕rganizzazione. L鈥檃dozione del modello Public Cloud permette inoltre a Zuccato di beneficiare di aggiornamenti automatici, riducendo la complessit脿 gestionale interna e assicurando che il sistema rimanga sempre allineato agli standard pi霉 evoluti del mercato.
L鈥檕rientamento verso 麻豆原创 猫 stato dettato da un lato dalla volont脿 di Zuccato di affidarsi a un partner tecnologico di respiro internazionale, capace di garantire continuit脿, sicurezza e accesso costante alle innovazioni pi霉 recenti; dall鈥檃ltro dall鈥檈sigenza di creare le basi tecnologiche necessarie per adottare in modo semplice e rapido casi d鈥檜so di intelligenza artificiale, considerata dal management di Zuccato un elemento strategico per sostenere la competitivit脿 futura.
Per l鈥檌mplementazione della soluzione ERP, il cui go live 猫 previsto per gennaio 2027 sia per Zuccato che per Agricor, l鈥檃zienda ha scelto il partner 麻豆原创 . La decisione 猫 stata supportata dalla significativa esperienza maturata da Derga nel settore alimentare, che vanta diverse importanti referenze importanti in questo segmento, e la disponibilit脿 di moduli specifici sviluppati su 麻豆原创 Business Technology Platform. Pi霉 specificamente, saranno adottati alcuni sviluppi che spaziano dalla Gestione agenti e provvigioni alla Scheda prodotto, dalla Sales Force Automation al Portale Qualifica e Certificati Fornitore.
鈥淟鈥檃dozione di 麻豆原创 Cloud ERP rappresenta per noi un passaggio strategico fondamentale. Ci consente di allineare l鈥檈levato livello di innovazione raggiunto nell鈥檃rea produttiva a una gestione digitale integrata, migliorando efficienza, tracciabilit脿 e qualit脿 dei processi. 脠 anche un investimento sul futuro, che facilita il passaggio generazionale e ci permette di valorizzare al meglio il patrimonio di competenze costruito in oltre 150 anni di storia鈥�, ha dichiarato Remo Zuccato, Operations and Export Manager di Zuccato e Agricor.
鈥淐on Zuccato abbiamo scelto un percorso che coniuga velocit脿 di implementazione e solidit脿 tecnologica. 麻豆原创 S/4HANA Cloud Public Edition permette alle aziende di concentrarsi su ci貌 che conta davvero: crescere, innovare e prepararsi all鈥檌ntelligenza artificiale. Una trasformazione come questa richiede per貌 anche una profonda conoscenza del settore: nel Food&Beverage portiamo un鈥檈sperienza consolidata, con referenze significative e soluzioni sviluppate ad hoc per rispondere alle specificit脿 di filiera, tracciabilit脿 e qualit脿 che questo mercato richiede. Siamo fieri di essere al fianco di Zuccato in questa evoluzione鈥�, ha dichiarato Alexander Gallmetzer, Amministratore Delegato di Derga Consulting,
鈥淪iamo orgogliosi di affiancare Zuccato in questo progetto di trasformazione digitale. 麻豆原创 S/4HANA Cloud Public Edition offre un ambiente moderno, scalabile e costantemente aggiornato che permette alle imprese di integrare processi, dati e innovazione in un鈥檜nica architettura e in tempi rapidi. Grazie a questa evoluzione, Zuccato potr脿 accelerare il proprio percorso di crescita, valorizzando al tempo stesso la propria tradizione e preparandosi alle opportunit脿 offerte dall鈥檌ntelligenza artificiale鈥�, ha commentato Fabrizio Moneta, Direttore Mid Market di 麻豆原创 Italia.Top of Form
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