{"id":148944,"date":"2020-04-14T14:22:49","date_gmt":"2020-04-14T12:22:49","guid":{"rendered":"https:\/\/news.sap.com\/germany\/?p=148944"},"modified":"2023-03-09T15:57:42","modified_gmt":"2023-03-09T14:57:42","slug":"landwirtschaft-pestizidfrei-nahrungskette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/news.sap.com\/germany\/2020\/04\/landwirtschaft-pestizidfrei-nahrungskette\/","title":{"rendered":"Indoor-Farmen revolutionieren die Nahrungskette"},"content":{"rendered":"

Um die Gesundheit der B\u00fcrger zu gew\u00e4hrleisten, setzt sich das Unternehmen &ever f\u00fcr den Anbau von pestizidfreien Produkten ein.<\/p>\n

Tr\u00e4gt das Essen von Salat tats\u00e4chlich zu einem gesunden Lebensstil bei? Nicht wirklich, denn weltweit werden 5,6 Milliarden Pfund Pestizide<\/a> zur Herstellung von frischem Gr\u00fcnzeug verwendet. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation ist\u00a0 die Aufnahme von R\u00fcckst\u00e4nden dieser Pestizide mit dem Risiko von Krebs und anderen schwerwiegenden Gesundheitsproblemen verbunden<\/a>. Um die Gesundheit der B\u00fcrger zu gew\u00e4hrleisten, setzt sich das Landwirtschaftsunternehmen &ever f\u00fcr einen nachhaltigen Anbau von pestizidfreien gr\u00fcnen Produkten ein.<\/p>\n

Vertikale Farmen – die Zukunft der Landwirtschaft<\/strong><\/h2>\n

&ever (fr\u00fcher Farmers Cut) ist eine Hamburger Firma, die hochwertigen Salat in Innenr\u00e4umen kultiviert und dabei sparsam mit nat\u00fcrlichen Ressourcen umgeht. Die Farmen haben eine vertikale Struktur und sind in Form und Gr\u00f6\u00dfe leicht skalierbar, sodass sie unter allen Klimabedingungen und an jedem Ort auf der Welt betrieben werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

Frische und N\u00e4hrwert ihrer Lebensmittel haben f\u00fcr &ever h\u00f6chste Priorit\u00e4t. Mark Korzilius, Gr\u00fcnder und Chief Strategy Officer von &ever, erkl\u00e4rt, dass gr\u00fcne Bl\u00e4tter den gr\u00f6\u00dften Teil ihres N\u00e4hrwerts verlieren k\u00f6nnen, wenn sie in Chlor gewaschen und mehrmals gek\u00fchlt, sodann verpackt und l\u00e4nger gelagert werden, bevor sie zum Transport auf die Stra\u00dfe gelangen. \u00a0&ever l\u00f6st dieses Problem und versorgt die B\u00fcrger mit frischen Produkten, indem es das sogenannte \u201eErnte auf Abruf\u201c – oder \u201eVom Hof zur Gabel\u201c \u2013 Modell verwendet. In diesem Fall erreichen die Produkte den Kunden mit intakten Wurzeln.<\/p>\n<\/p>\n

\n
\n

The Future of Farming<\/a><\/h3>\n

Click the button below to load the content from YouTube.<\/p>\n

\n
\n
<\/div>\n<\/div>\n

Always allow YouTube<\/a>
\n \n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/p><\/div>\n \"The<\/p>\n

\n \n <\/path>\n <\/path>\n <\/svg>\n <\/div>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n

Die neu er\u00f6ffnete Farm in Kuwait<\/strong><\/h2>\n

Die erste kommerzielle &ever Farm wurde gerade in Kuwait er\u00f6ffnet. Die Anlage wird bald mitten in der kuwaitischen W\u00fcste das ganze Jahr \u00fcber frischen Salat produzieren \u2013 bis zu 550 Kilo pro Tag \u2013 und erzielt schnellere Wachstumszyklen als herk\u00f6mmliche Farmen, die von den Wetterbedingungen abh\u00e4ngig sind.<\/p>\n

Die Innenbereichfarmen von &ever f\u00f6rdern auch neue Anbautechnologien. \u201eWir haben das System \u201aDryponics\u2018 erfunden, eine einzigartige Methode zum Anbau von Salat in Innenr\u00e4umen\u201c, sagt Dr. Henner Schwarz, Co-CEO von &ever. Wussten Sie, dass selbst Lebensmittel, die als \u201ebiologisch\u201c gekennzeichnet sind, viele verschiedene Pestizide enthalten k\u00f6nnen? Der Projektingenieur von &ever in Kuwait, Rami Safareni, erz\u00e4hlt, dass die gr\u00fcnen Produkte von &ever \u00a0sogar \u201ebesser als biologisch\u201c sind. Das Unternehmen kann \u00fcber 250 verschiedene Pflanzentypen produzieren mit dem Einsatz von:<\/p>\n